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終於又熬到過年啦!許多人都在等這一刻的到來,撇開去親戚家拜訪寒暄、拿紅包這些禮數,過年圖的就是大吃大喝、每天睡飽飽,完全當個沙發馬鈴薯族……但雖然過年免不了會小放縱一下,但還是不能太過放鬆,避免過完年換了一個人,人老珠黃還飄大嬸味~
 
1. 正常三餐掌握7分飽為原則

過年期間若常要到親戚家拜年,幾乎餐餐離不開大魚大肉,好處是三餐能夠正常,且選擇多,缺點是容易〝吃太多而不自知〞。建議盡量三餐正常,並試試細嚼慢嚥(減少不必要的客套寒暄機會),拿的菜、肉量不要超過一碗飯的高度,澱粉可以6~7分量即可,若澱粉種類多就每一樣〝淺嚐兩口〞即可。
 

2. 飯前1小時多喝水含糖飲料喝味道

飯前1小時前先多喝一些水,幫助身體代謝,記得喝水時慢慢喝,每次以半個馬克杯或一個紙杯的量為主,大約喝個3個紙杯就有〝飽足〞感,後續的餐點也會減少食慾,過年期間會喝些飲料,建議可跟伴侶同喝一杯,品嚐味道即可,不用一次喝一整杯;或是選擇飲料內容物有添加一些纖維成分的,如小紫蘇、蘆薈、寒天、愛玉等,可增加飽足感,含糖、冰量也盡可能地減少。
 

3. 先吃菜肉達飽足!再吃澱粉

過年期間既然選擇多,但大魚大肉的烹煮難免油膩且醬料十足,油膩食物適可而止,建議吃飯的順序還是先吃菜、肉為主,達到一定的飽足感後,再吃澱粉,只要把握飲食順序,就比別人贏一小步,年後也不擔心身材飄出大嬸味。
 

4. 吃完倒頭就睡大嬸身材不上身也難

三餐大魚大肉吃完,血糖濃度會升高,吃飽飯後容易昏昏欲睡,這是因為消化時需要血液供給大量的能量及幫忙運輸養分,所以這個時候大部分的血液都在消化器官附近流動,以致於腦部缺血,所以容易想睡覺就是因為缺血而導致的缺氧情形,建議吃完飯盡量以〝站〞取代〝坐或躺〞,或散步也比倒頭就睡來得好。
 

5. 偷吃步小伸展健身房休假也OK

過年期間健身房不一定會開,不如將〝散步〞取代健身房運動,並把身體伸展當作過年期間的小運動,每次5~10分鐘不要有壓力,每日可早、中、晚各做1~2回,保持運動習慣,若過年出遊,也不要放過泡湯或半身浴的機會,讓身體代謝變好。
 

6. 過年高熱量甜品高點淺嚐即止


過年總有一些令人忍不住食指大動的小點心,但大多過年點心都以油炸、調味粉調味,口味稍嫌重,若真的美食當前,建議全部的量以〝一個手掌的量〞為主,吃得巧也能吃到好,不過量攝取絕對是過年不怕胖的大重點。
 

加強小撇步!老外過節也怕胖 聰明抗肥6招學起來

國外雖然沒有過年,但也在聖誕節這種大節日大吃大喝,國外網站(http://www.techtimes.com/)就建議一些簡單飲食技巧,避免大節日變身大隻佬。
1. 自己試著烹煮,也許味道不夠好,但至少比外食的熱量還低,若調味需要加入糖,可以以蜂蜜或龍舌蘭取代。
2. 吃得越多,動的要越多,放縱過後你還是要對自己身體負責,散步、慢跑都好,只要動起來。
3. 家中遠離零食,零食是罪惡深淵,建議家中不要放零食,避免吃零食變成習慣。
4. 不要讓自己太餓,太餓對身體沒好處,可能會使下一餐吃更多。
5. 吃八分飽,只吃盤子裡的1/3或是多拿些蔬菜,維持均衡飲食,且攝取足量纖維質幫助身體代謝順利。
6. 若飢餓時可以嚼口香糖,還能同時讓口齒清香,記得選擇減糖的口香糖。

 

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